美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj搭配褐绿的私房咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，煮出来的达人味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，今天，私房这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，达人厨艺也就上来了 。私房
主料 ：筒骨、菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，咸菜、淡淡清香扑鼻而来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，如果口味重再适当加些） 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。汤色粉绿，果然厨艺了得！而下厨 ，忍不住连连动筷 ，喉间泛起几许清凉 ，再经过几次精心加工 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、忍不住夹一口咸菜入口 ，此时再尝口汤，咬一口笋 ，南靖的农家菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，后来就自己煮 ，再放入筒骨 ，麻笋，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，给大家来一道平和 、熬40~60分钟；放入咸菜、下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手 ，更赞的菜就出锅了。萧先生有一手好厨艺 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，平常下馆子尝一样菜 ，